Kauen ist ein mechanischer Vorgang, der zur Zerkleinerung der Nahrung und deren ersten enzymatischen Aufspaltung (Verdauung) dient. Hierbei kommt es zur „Auf-Ab-Bewegung“ in Kombination mit einer Seitwärtsbewegung des Unterkiefers. Dadurch wird die im Mund befindliche Nahrung mit der Zunge zwischen die Backenzähne befördert und von diesen zermahlen. Beim Kauen wird die Nahrung mit dem Speichel vermischt.
Schon früher wurde man stets ermahnt, man solle nicht alles gierig herunterschlingen, sonst würde man „Läuse von im Bauch kriegen“ (Rat einer Erziehungsberechtigten). Da die jungen Leute von heute ja schiere Gesundheitsfanatiker sind und alles dafür geben, Körper und Geist im Einklang zu halten, wurde hier auch ordentlich gekaut.
Ganze fünf mal…
Guten Appe!
